چای ممتاز سرگل بسته نیم کیلویی (چای طراوت)

چای ممتاز شمال یکی از انواع چایی های با کیفیت و مرغوب تولید شده

در کارخانجات شمال کشور می باشد. در بین دوست داران چای ایرانی ،

به خوشمزه ترین چای شهرت یافته است. این چای کاملا خالص، خوش

عطر،خوش طعم و خوش رنگ است و بیشترین فروش در بین انواع چایی

هاست. چای ممتاز برای اداره جات و شرکت های خصوصی و دولتی که

مصرف بالایی دارند بسیار مناسب است.

چای ممتاز شمال به جهت مرغوبیت و کیفیت بالایی که دارد به این نام

شهرت یافته است. این محصول کاملا طبیعی است و به نوعی خوشمزه

ترین چای ایرانی می باشد. چای خالص ممتاز مقدار تلخی و گس بودن

کم تری نسبت به چای سرگل دارد. بیشتریت تولید و مصرف چای ایرانی

مربوط به چای ممتاز است.

نکته: چای سرگل بهاره همان چای ممتاز بهاره است که از غنچه و برگ

بالایی بوته‌ی چای در فصل بهار تولید می شود و چون در تولید این نوع

چای از برگ های جوان روی بوته چای در فصل بهار استفاده می شود به

آن چای سرگل بهاره هم گفته می شود.این محصول بواسطه برداشت در

فصل بهار و یا اصطلاحا چین اول، حاوی مواد مغذی بسیار زیادی بوده که

بیشترین فواید را برای سلامت و زیبایی دارد. این چای از شاخساره های

جوان گیاه به اصطلاح یک غنچه و دو برگ بدست می آید .رقمی از چای است

که در مراحل تولید اولیه مالش از غنچه و برگ اول و دوم تهیه شده است .
این چای در مراحل سورتینگ از توری نمره ۱۴ جدا می شود . ظاهر آن مشکی

مایل به خاکستری و یکدست و پیچدار بوده و بدون ضایعات خارجی می باشد .
با دمیدن نفس گرم در آن ، عطر طبیعی از آن به مشام می رسد . رنگ تفاله

آن به رنگ مسی و مایل به قهوه ای روشن است . رنگ نوشابه آن قرمز و زرد

طلائی با عطر گرم طبیعی چای است . در آنالیز شیمیایی آن ، عصاره بالای ۳۳

درصد و کافئین بالای ۲٫۵ درصد از مشخصات بارز آن است .درصد پلی فنول آن

حداقل ۱۱ بوده و مطلوبیت عمومی گس بودن در طعم نوشیدنی آن به واسطه ی

پلی فنول های موجود در آن می باشد که عامل آنتی اکسیدانی و خاصیت ضد

سرطانی دارد .درصد استحصال این چای در برداشت بهاره ، بالاست .